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本文目录

1. 屈浩大师的做法做法醋溜白菜做法
2. 湘大厨醋溜白菜的做法
3. 吕小厨醋溜白菜的做法

屈浩大师的醋溜白菜做法

材料

白菜叶5片，红辣椒2个
，视频视频大蒜3枚 ，家常家常教程葱姜，醋溜醋溜盐、白菜白菜味精
、做法做法生抽、视频视频醋 、植物油

做法

1 、白菜去掉顶部叶子，切成大块，红椒、葱切段
，蒜切片，姜切细丝 。

2、白菜在沸水中焯几秒钟
，捞出控水。

3 、锅内油烧热 ，放入葱姜蒜、辣椒炒出香味
。

4 、放入白菜，加盐、生抽 。

5 、临出锅时放入味精 ，顺锅边淋入醋，翻炒均匀盛盘。

湘大厨醋溜白菜的做法

白菜掰开撕成块，白菜帮斜刀切片，菜帮菜叶分开放，准备干辣椒 、蒜片 ，空碗中加入盐 、白糖、生抽、醋
、生粉搅匀 ，锅中加油烧热 ，下入蒜片、干辣椒炒香，下入白菜帮炒至断生 ，下入白菜叶，将白菜叶炒熟 ，倒入调好的料汁 ，大火把汤汁收浓即可
。

吕小厨醋溜白菜的做法

1 、主料：大白菜1000克 。2、辅料：大豆油100克 、鸡粉适量 、胡萝卜一根、花椒面适量 、陈醋一大勺、生抽一小勺、精盐适量
、大葱一段 、姜两片
 、蒜五瓣 。

3 、将白菜洗净，一片一片撕下，然后斜切成片。4、将胡萝卜切成菱形块。5
、大葱切成片，蒜切成片
，姜切成片 。

6 、炒勺里放底油烧开，然后放花椒面葱
、姜 、蒜、胡萝卜翻炒均匀。7 、将切好的白菜片倒入炒勺中翻炒。

8、加入陈醋 ，生抽 ，精盐翻炒均匀炒熟 ，然后加入鸡粉即可。

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